food hacks (2) 썸네일형 리스트형 남은 밥 맛있게 보관하고 활용하는 마법! 냉장고 밥도 갓 지은 듯 촉촉하게 즐기는 핵심 비법!"밥심으로 산다!"는 말이 있을 만큼, 따끈하고 고슬고슬한 쌀밥은 우리 식탁의 중심이죠. 그런데 가끔 밥을 너무 많이 해서 남거나, 바빠서 제때 먹지 못해 아깝게 버리게 되는 경우가 있어요. 냉장고에 넣어두자니 왠지 모르게 딱딱해지고 푸석해질까 봐 걱정되기도 하고요. 😥하지만 걱정 마세요! 남은 밥도 똑똑하게 보관하고 마법처럼 활용하면, 갓 지은 밥처럼 촉촉하고 맛있는 요리로 변신시킬 수 있답니다. 더 이상 아까운 밥을 버리지 않아도 되는 꿀팁들, 지금부터 함께 알아볼까요?남은 밥, 왜 푸석해질까요? 쌀의 '노화'를 막는 게 핵심!밥이 식거나 냉장 보관하면 딱딱해지고 푸석해지는 건 쌀 속의 전분 성분이 변하기 때문이에요. 이걸 '밥의 노화'라고 부른답.. 계란 신선도 확인법과 보관 위치: 우리 집 계란, 지금은 어떤 상태일까? 냉장고 문을 열 때마다 늘 우리를 반기는 만능 식재료, 바로 계란이죠! 프라이, 찜, 국, 베이킹까지... 정말 안 쓰이는 곳이 없는데요. 그런데 이 계란, "과연 지금 신선할까?" 하는 궁금증을 가져본 적 없으세요? 겉보기엔 다 똑같아 보여도 사실 계란마다 숨겨진 이야기가 있답니다! 오늘은 우리 집 계란이 얼마나 신선한지 확인하는 마법 같은 방법과, 계란을 더 오래 신선하게 지켜줄 최적의 보관 위치까지, 궁금증을 해결해 드릴게요!1. 퐁당! 물에 띄워보는 신선도 확인법 (가장 쉽고 정확해요! 🧪)계란의 신선도를 가장 쉽고 정확하게 확인할 수 있는 방법은 바로 '물'을 이용하는 거예요. 계란 껍데기에는 미세한 구멍이 있어서 시간이 지남에 따라 내부의 수분이 증발하고 공기가 들어가게 된답니다. 이 공기층.. 이전 1 다음
