견과류 산패 방지 보관법: 고소함과 영양을 오래오래 지켜주는 마법!
오독오독 고소한 견과류는 건강 간식으로도, 요리의 맛을 더해주는 토핑으로도 정말 훌륭하죠! 아몬드, 호두, 캐슈너트, 땅콩… 종류도 다양해서 골라 먹는 재미도 쏠쏠하고요. 그런데 혹시, 견과류에서 쿰쿰하고 씁쓸한 냄새가 나거나 맛이 이상했던 경험 있으신가요? 그건 바로 견과류가 '산패'되었다는 신호랍니다. 😱"산패가 뭐냐고요? 🤔" 쉽게 말해 견과류 속의 좋은 기름 성분들이 공기, 빛, 열과 만나 변질되면서 맛과 영양을 잃고 건강에도 좋지 않은 물질이 생기는 현상이에요. 우리의 소중한 견과류가 아깝게 버려지지 않도록, 산패 걱정 없이 고소함과 영양을 오래오래 지켜주는 마법 같은 보관 비법을 지금부터 함께 알아볼까요?✨ 견과류 산패를 막는 3대 천왕: 빛, 열, 공기 (feat. 습기까지!)견과류는 지..
