제철음식 (1) 썸네일형 리스트형 제철 음식이 몸에 좋은 이유: 자연의 지혜가 담긴 보약 마트에 가면 일 년 내내 다양한 과일과 채소를 만날 수 있습니다. 하지만 제철에 나는 음식은 왠지 모르게 더 신선하고 맛있게 느껴지죠. 단순히 기분 탓일까요? 아닙니다! 제철 음식은 우리 몸의 건강에 여러모로 이로운 '자연의 보약'과도 같습니다.1. 영양소 함량이 최고조! 🌟제철 음식은 해당 계절의 기후와 환경 속에서 가장 잘 자랍니다. 최적의 조건에서 충분한 햇빛과 물을 받고 자라기 때문에, 수확 시기에 영양소 함량이 가장 풍부합니다. 비타민, 미네랄, 식이섬유는 물론, 항산화 물질(폴리페놀, 플라보노이드 등)의 함량도 비제철 음식에 비해 높은 경향을 보입니다. 예를 들어, 가을에 수확한 브로콜리는 봄에 수확한 것보다 비타민 C 함량이 거의 두 배에 달한다는 연구 결과도 있습니다. 2. 신선함과 뛰어.. 이전 1 다음
