음식꿀팁 (2) 썸네일형 리스트형 남은 밥 맛있게 보관하고 활용하는 마법! 냉장고 밥도 갓 지은 듯 촉촉하게 즐기는 핵심 비법!"밥심으로 산다!"는 말이 있을 만큼, 따끈하고 고슬고슬한 쌀밥은 우리 식탁의 중심이죠. 그런데 가끔 밥을 너무 많이 해서 남거나, 바빠서 제때 먹지 못해 아깝게 버리게 되는 경우가 있어요. 냉장고에 넣어두자니 왠지 모르게 딱딱해지고 푸석해질까 봐 걱정되기도 하고요. 😥하지만 걱정 마세요! 남은 밥도 똑똑하게 보관하고 마법처럼 활용하면, 갓 지은 밥처럼 촉촉하고 맛있는 요리로 변신시킬 수 있답니다. 더 이상 아까운 밥을 버리지 않아도 되는 꿀팁들, 지금부터 함께 알아볼까요?남은 밥, 왜 푸석해질까요? 쌀의 '노화'를 막는 게 핵심!밥이 식거나 냉장 보관하면 딱딱해지고 푸석해지는 건 쌀 속의 전분 성분이 변하기 때문이에요. 이걸 '밥의 노화'라고 부른답.. 시들지 않는 채소 보관의 비밀: 시금치와 상추 신선하게 오래 즐기기! 시들지 않는 채소 보관의 비밀: 시금치와 상추 신선하게 오래 즐기기!신선한 채소를 사 와도 금세 시들고 물러져 속상했던 경험, 다들 있으시죠? 냉장고에 그냥 넣어두면 오히려 더 빨리 상할 수 있어요. 하지만 몇 가지 간단한 팁만 알아두면 푸릇푸릇한 채소를 더 오래 즐길 수 있답니다. 이 글에서는 시금치와 상추를 중심으로 채소를 신선하게 보관하는 효과적인 방법을 상세히 알려드릴게요. 이 비법들을 통해 이제 더 이상 시든 채소 때문에 버리는 일 없이, 싱싱한 채소를 맛있게 즐기실 수 있을 거예요!🥬 시금치, 흙 묻은 채로 신문지에 돌돌!핵심 요약: 시금치는 흙 묻은 상태 그대로 신문지나 키친타월로 감싸 세워서 보관하는 것이 가장 중요합니다. 흙이 수분 증발을 효과적으로 막아주기 때문입니다.✨ 흙 제거 금지.. 이전 1 다음
