건강한 오일 선택 가이드: 올리브유, 카놀라유 등
건강한 요리를 위해서는 어떤 오일을 선택해야 할까요? 올리브유와 카놀라유를 중심으로, 다양한 오일의 효능과 사용법을 알려드립니다.1. 올리브유효능:엑스트라 버진 올리브유: 항산화 성분이 풍부하여 항암 효과, 노화 방지, 혈관 건강 개선, 항염 작용, 면역력 강화, 위 건강에 도움을 줄 수 있습니다.일반 올리브유: 엑스트라 버진보다는 항산화 성분이 적지만, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.사용법:엑스트라 버진 올리브유: 발연점이 낮아 샐러드 드레싱, 무침 요리, 빵을 찍어 먹는 용도로 사용하는 것이 좋습니다.일반 올리브유: 볶음 요리에 적합합니다. 튀김 요리에는 적합하지 않습니다.2. 카놀라유효능: 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 혈당 조절, 복..
나트륨 줄이는 건강한 식사법: 건강을 지키는 슬기로운 선택!
"나트륨 줄여야지…" 머리로는 알지만, 맛있는 음식을 포기하기란 쉽지 않죠? 찌개, 국, 라면… 우리 식탁에는 은근히 나트륨 함량이 높은 음식들이 많습니다. 하지만 과도한 나트륨 섭취는 혈압을 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시키는 주범! 그렇다고 모든 맛있는 음식을 포기할 필요는 없어요. 현명한 식습관 변화를 통해 맛있게, 건강하게 나트륨 섭취를 줄이는 방법, 지금부터 함께 알아볼까요?나트륨, 왜 줄여야 할까요? 우리 몸에 미치는 영향나트륨은 우리 몸에 꼭 필요한 전해질이지만, 과도하게 섭취하면 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.혈압 상승의 주범: 과도한 나트륨은 체내 수분을 붙잡아 혈액량을 증가시키고, 혈관을 수축시켜 혈압을 상승시키는 직접적인 원인이 됩니다. 고혈압은 심혈관 질환, 뇌졸중, 신장..
