영양소 (3) 썸네일형 리스트형 제철 음식이 몸에 좋은 이유: 자연의 지혜가 담긴 보약 마트에 가면 일 년 내내 다양한 과일과 채소를 만날 수 있습니다. 하지만 제철에 나는 음식은 왠지 모르게 더 신선하고 맛있게 느껴지죠. 단순히 기분 탓일까요? 아닙니다! 제철 음식은 우리 몸의 건강에 여러모로 이로운 '자연의 보약'과도 같습니다.1. 영양소 함량이 최고조! 🌟제철 음식은 해당 계절의 기후와 환경 속에서 가장 잘 자랍니다. 최적의 조건에서 충분한 햇빛과 물을 받고 자라기 때문에, 수확 시기에 영양소 함량이 가장 풍부합니다. 비타민, 미네랄, 식이섬유는 물론, 항산화 물질(폴리페놀, 플라보노이드 등)의 함량도 비제철 음식에 비해 높은 경향을 보입니다. 예를 들어, 가을에 수확한 브로콜리는 봄에 수확한 것보다 비타민 C 함량이 거의 두 배에 달한다는 연구 결과도 있습니다. 2. 신선함과 뛰어.. 채소 껍질에 숨겨진 영양소 (버리지 마세요!) 음식을 준비할 때 습관처럼 벗겨내 버리는 채소 껍질, 혹시 그 안에 엄청난 영양소가 숨겨져 있다는 사실을 알고 계셨나요? 무심코 버려지는 채소 껍질은 사실 우리 건강에 이로운 다양한 비타민, 미네랄, 그리고 항산화 성분들을 풍부하게 함유하고 있습니다. 오늘은 이 놀라운 채소 껍질의 비밀을 파헤치고, 어떻게 하면 이 귀한 영양소를 섭취할 수 있는지 알아보겠습니다.---🌿 채소 껍질, 왜 버리면 안 될까요?대부분의 채소는 껍질 바로 아래에 가장 많은 영양소를 저장하고 있습니다. 이는 껍질이 외부 환경으로부터 채소를 보호하는 역할을 하기 때문에, 그만큼 강력한 보호 물질, 즉 영양성분들이 집중되어 있기 때문입니다. 예를 들어, 사과의 껍질에는 식이섬유와 퀘르세틴이 풍부하고, 감자 껍질에는 비타민 C와 칼륨이.. 나이대별 필수 영양소, 당신의 건강을 위한 맞춤 가이드! 나이가 들수록 신체는 변화하고, 그에 따라 필요한 영양소도 달라집니다. 성장기부터 노년기까지, 각 연령대에 최적화된 영양 섭취는 건강한 삶의 기본 중의 기본입니다. 이 글에서는 주요 언론사와 의료기관의 정보를 바탕으로, 연령대별 필수 영양소와 그 중요성을 명확하게 알려드립니다. 지금 바로 당신에게 필요한 영양소를 확인하고, 활력 넘치는 삶을 위한 첫걸음을 내디뎌 보세요!요약: 각 연령대별 신체 변화와 건강 위험 요인에 따라 필요한 영양소가 달라집니다. 생애주기별 맞춤 영양 관리는 건강한 삶을 위한 필수 요소이며, 이는 주요 언론사, 의료기관 및 공공기관의 권장량을 참고하여 식단을 구성하는 것이 가장 바람직합니다.💪 성장과 활력이 넘치는 10대~20대: 에너지와 단백질이 핵심!10대에서 20대는 성장과 .. 이전 1 다음
