김치 (2) 썸네일형 리스트형 프로바이오틱스가 풍부한 음식과 장 건강: 뱃속 유익균의 행복이 곧 내 건강! 혹시 "장 건강이 중요해!"라는 말, 요즘 자주 듣지 않으세요? 왠지 모르게 속이 편치 않거나, 면역력이 떨어지는 것 같다면 우리 몸의 '제2의 뇌'라고 불리는 장 건강을 점검해볼 때일지도 몰라요! 그리고 이 장 건강의 핵심에는 바로 '프로바이오틱스'라는 마법 같은 존재가 있답니다. 🧪프로바이오틱스는 우리 장 속에 살면서 건강에 유익한 영향을 주는 살아있는 미생물들을 통칭하는 말이에요. "우리 몸속에 세균이 산다고?" 놀라지 마세요! 이 유익균들이 행복해야 우리 몸도 행복해질 수 있답니다. 프로바이오틱스가 풍부한 음식은 어떤 것들이 있고, 이 친구들이 우리 장 건강에 어떤 놀라운 역할을 하는지 지금부터 함께 알아볼까요?---프로바이오틱스, 왜 우리 장에 중요할까요?우리 장 속에는 수많은 미생물들이 살고.. 김치 맛있게 익히고 보관하는 온도: 김치, 가장 맛있는 순간을 위한 비밀! 우리 식탁에 김치가 없으면 왠지 허전하죠? 갓 담근 아삭한 겉절이부터 푹 익어 시큼한 묵은지까지, 김치는 그야말로 한국인의 소울 푸드인데요. 그런데 김치냉장고가 있어도, 혹은 없어도 "우리 집 김치는 왜 남의 집 김치 맛이 안 날까?" 하고 고민해본 적 없으세요? 😥 김치 맛의 숨겨진 비밀은 바로 '온도'에 있답니다!김치도 살아있는 발효식품이라서, 어떤 온도에서 익히고 보관하느냐에 따라 맛이 천차만별로 달라져요. 마치 맛있는 와인이 숙성 온도가 중요한 것처럼요! 김치의 가장 맛있는 순간을 위한 마법 같은 온도 관리 비법을 지금부터 함께 알아볼까요?김치 맛의 핵심: 유산균과 '저온 발효'의 비밀!김치가 맛있게 익는 건 바로 유산균 덕분이에요. 이 유산균들이 배추와 양념 속의 당을 먹고 젖산을 만들면서 김.. 이전 1 다음
