입맛 없을 땐 새콤달콤한 오이냉국! 더위 이기는 여름 별미
무더운 여름철, 지친 입맛을 깨워줄 시원한 오이냉국 레시피를 소개합니다. 입맛도 살리고 건강도 챙기는 여름철 별미를 간단하게 만들어보세요!
며칠 전 너무 더워서 아무것도 먹기 싫더라고요. 집에 있던 오이 하나로 간단하게 냉국을 만들어 봤는데, 그 순간부터 가족들의 반응이 너무 좋아서 매일 만들고 있어요. 제 경험상, 오이냉국만큼 여름철 입맛을 돌게 해주는 음식이 또 없답니다.
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오이냉국 재료
| 재료 | 분량 |
|---|---|
| 오이 | 1개 |
| 식초 | 2큰술 |
| 설탕 | 1큰술 |
| 소금 | 1/2작은술 |
| 간장 | 1작은술 (선택) |
| 다진 마늘 | 1/2작은술 |
| 얼음물 | 400ml |
| 통깨 | 약간 |
만드는 방법
- 오이를 돌려 깎기로 얇게 채썰고, 소금에 5분 정도 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다.
- 볼에 식초, 설탕, 간장, 마늘을 넣고 잘 섞습니다.
- 여기에 얼음물과 오이를 넣고 섞으면 시원한 오이냉국 완성!
- 먹기 직전에 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
건강 팁
- 오이: 수분 함량이 높아 탈수 예방에 효과적입니다.
- 식초: 유기산이 피로 해소와 위장 건강에 도움을 줍니다.
- 마늘: 항균 작용과 면역력 강화에 탁월합니다.
여름철 추천 조합
오이냉국은 보리밥이나 찬 잡곡밥과도 정말 잘 어울려요. 입맛 없을 때 간단한 조합으로 한 끼를 건강하게 챙겨보세요.
여러분의 여름 별미는 무엇인가요?
무더위에 지친 몸과 마음을 살리는 음식이 있다면 댓글로 공유해주세요! 당신만의 여름 보양식 이야기가 궁금합니다 😊